コロッケコンサート 11月23日（日・祝）
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- ★開催日・期間
- 2014年11月23日(日)
- ★開催場所・会場
- 千葉県文化会館（千葉県千葉市中央区市場町11番2号）
| 開催地 | 千葉県文化会館（千葉県千葉市中央区市場町11番2号） |
|---|---|
| 開催期間 | 2014年11月23日(日) |
| ホームページ | http://www.cbs.or.jp/zaidan/perfomance_info/events/141123cl/index.html |
| 料金 | 全席指定 6,800円 |
| お問い合わせ先 | 千葉県文化会館 TEL 043-222-0201 |
情報更新日：14/05/20
コロッケ（Korokke）は、西洋のコロッケ（仏: croquette、蘭: kroket）を模倣した、日本の洋食の一つ。近年に海外に逆輸出された日本式コロッケは日本語をそのままに'Korokke'と呼ばれている。
概要
茹でたジャガイモを潰したものに具を混ぜ、これを俵型や小判型に丸めたものに、小麦粉、とき卵、パン粉の順で衣をつけ、食用油で揚げたもの。具は挽肉や蟹肉などの魚介類やタマネギのみじん切りなどの野菜が多い。
豚カツ、カレーライスと共に大正の三大洋食の一つとなっており、大正時代に普及して以来、今日では家庭でも調理されるほか、精肉店などでお惣菜としても販売されており、非常にメジャーな洋食となっている。蕎麦・うどん・カレーライスなどの上に乗せたり、サンドイッチに挟んだりと、その応用例も多い。
...「コロッケ」『フリー百科事典 ウィキペディア日本語版』
2014年5月07日16:24 UTC
http://ja.wikipedia.org/wiki/コロッケ
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